Продукти

  • спанак - 200 г (замразен)
  • магданоз - само стръковете на 1/2 връзка
  • праз - около 10 см от стръка
  • чесън - 1 малка скилидка (може и без)
  • краве масло - 25 г
  • синьо сирене - 25 г
  • черен пипер - щипка
  • кимион - щипка
  • кардамон - щипка
  • сол - щипка 

Начин на приготвяне

Пригответе дълбоко гювече. Нарежете праза на тънки кръгчета. Магданозените стръкове нарежете на едро. Поставете в гювечето спанака, магданоза, празът, чесновата скилидка, кравето масло, синьото сирене, черен пипер, кимион, кардамон и сол. Налейте малко водичка (около 3 с.л.), поставете капачето и сложете във студена фурна. Включете на максимална температура и печете около 40 мин Извадете и пасирайте. Спаначеният мус е подходящ за гарниране на задушени риби, различни видове печени меса и сирена на плоча. Принципно е възможно да приготвите спаначения мус с пресен спанак и на тиган. Може да използвате готварска сметана вместо синьо сирене. Имайте свободата да овкусите с ваши любими подправки.

Оценете
(1 глас)
Прочетена 630 пъти

Меню

Top
We use cookies to improve our website. By continuing to use this website, you are giving consent to cookies being used. More details…