Продукти
- лук - 1 кг кромид
- морков - 2 бр.
- ориз - 100 г
- домати - от консерва
- зеленчуков бульон
- прясно мляко - 100 мл
- риган
- червен пипер
- черен пипер
- захар - 2 с.л.
- сол
- магданоз
- олио
- заквасена сметана - за сервиране, може и без нея
Начин на приготвяне
Лукът се измива и нарязва на полумесеци. Морковите също, но се рендосват - трябва да са тънко нарязани. След това ги запържваме в тиган до златисто. Следва да добавим измития ориз заедно с него и 2 чаши вода. Изчакваме оризът да стане готов и добавяме доматите заедно със захарта. След това добавяме и останалите съставки и объркваме добре. Сваляме от тигана и поднасяме в супна чиния с топка заквасена сметана по средата.
