Продукти

  • картофи - 500 г сварени
  • зелен лук - 2 - 3 стръка
  • прясно мляко - 2 - 3 с.л
  • шунка - 100 г
  • кашкавал - 100 г
  • яйца - 1 бр.
  • сол - 1 ч.л.

ПАНИРОВКА

  • яйца - 1 - 2 бр.
  • прясно мляко - 3 - 4 с.л.

ОЩЕ

  • галета - за овалване
  • олио - за пържене

ЧЕСНОВ СОС

  • кисело мляко - 1 коф.
  • чесън - 3 - 4 скилидки, накълцан
  • сол - на вкус
  • копър - 1 - 2 ч.л.

Начин на приготвяне

Картофите се минават през преса и се разбъркват с млякото и солта. Прибавят се настърганите или нарязани на кубчета шунка, кашкавалът, а лукът е нарязан на дребно. Може да се прибави магданоз /наситнен/. Сместа се омесва добре и се оформят топчета с намаслени ръце. Панират се в галета и разбити с прясно мляко яйца и се пържат до златист цвят, после се отцеждат на салфетка от излишната мазнина. Сервират се с чеснов сос - за него всичко се разбърква. Може да се приготви и от картофена салата.

Оценете
(0 гласа)
Прочетена 181 пъти

Меню

Top
We use cookies to improve our website. By continuing to use this website, you are giving consent to cookies being used. More details…