Продукти

  • броколи - 1 кг
  • зехтин - 2 с.л

ЗА БЕШАМЕЛA

  • прясно мляко - 1 л
  • масло - 3 - 4 с.л.
  • брашно - 3 с.л.
  • черен пипер
  • сол

Начин на приготвяне

Измийте и накъсайте броколито на розички, сипете малко зехтин и оставете да се свари. Пробвайте с вилица, за да не го преварите. В друга тенджера или дълбок тиган сложете маслото и след като се стопи, прибавете брашното разбъркайте и на тънка струйка сипвайте от млякото, като бъркате непрекъснато, намалете котлона и бъркайте, за да получите хубав гладък Бешамел без бучки. Овкусете със солта и черния пипер, прибавете броколито във соса и оставете да кипне, след което изключете котлона.

Оценете
(1 глас)
Прочетена 155 пъти

Меню

Top
We use cookies to improve our website. By continuing to use this website, you are giving consent to cookies being used. More details…