Лукът се измива и нарязва на полумесеци. Морковите също, но се рендосват - трябва да са тънко нарязани.

В добре загрят грил-тиган с малко зехтин сложете почистените опашки от кралски скариди

При дивечовото месо много е важна обработката, затова месото трябва да престои в марината. 

Нарязваме пилешките гърди на дребно и ги сваряваме в подсолена вода за 15 минути

Най-напред започва със сосовете. Червен сос с кайма лукът се нарязва на ситно, чесънът също морковът се настъргва на ренде в тиган се загряват 2 суп. л. зехтин 

Нарязаният лук се запържва в загрята мазнина, след което се прибавят оризът и доматите, които трябва предварително да се накиснат в гореща вода, за да омекнат.

Рибата се размразява на стайна температура за няколко часа, но да не омекне. Подсушава се с домакинска кърпа и се наръсва с черен пипер и малко лимонов сок.

Страница 1 от 2

Меню

Top
We use cookies to improve our website. By continuing to use this website, you are giving consent to cookies being used. More details…