Пригответе дълбоко гювече. Нарежете праза на тънки кръгчета. Магданозените стръкове нарежете на едро.

Киселите краставички, лукът и морковът се нарязват на дребно. Добавя се рибата тон от консерва. 

Месото, нарязано на хапки, се запечатва в мазнината в тиган, подходящ за поставяне във фурна

Свинското месо се измива, отцежда се хубаво и се нарязва на хапки. Всички продукти за марината се разбъркват в купа и се заливат свинските хапки. 

Натриваме 4-те парчета риба със зехтин, сол и черен пипер, печем на плоча /керамичен тиган/ по 3 мин от всяка страна. 

Задушаваме под капак в маслото и бульона броколите, праза, сиренето и месото, нарязано на лентички, за 10 минути

Празът се цепва на 2 по дължината и нарязва. Задушава се до омекване в малко олио и вода, под капак.