Лукът се измива и нарязва на полумесеци. Морковите също, но се рендосват - трябва да са тънко нарязани.

Оставете боба във вода за една нощ. На другия ден отцедете от водата, в която е престоял, налейте нова и го поставете на умерен до силен огън. 

Почистете зеленчуците. Настържете ги на фино ренде.

Наредете листенцата бейби спанак в по-дълбока чиния. Настържете един морков и го прибавете върху спанака. 

Нарежете зелето на дребно и го сложете в съда, в който ще сервирате салатата. 

Морковите се измиват, обелват и бланшират в подсолена вода. Трябва да останат леко хрупкави. 

Патладжанът се обелва, нарязва на големи кубчета и се кипва за около 15 минути в подсолена вода.

Страница 1 от 4

Меню

Top
We use cookies to improve our website. By continuing to use this website, you are giving consent to cookies being used. More details…