Тиквичките се нарязват на филийки по дължина. Смесват се продуктите за маринатата и се заливат тиквичките. 

Първо се приготвя дресингът. Яйцето се сварява за около 4-5 минути - трябва да е малко рохко. След като се свари, се обелва и се слага в блендер. 

Обелете и нарежете главата лук на 4 парчета. Нарежете наденицата на парчета. Загрейте оребрен тиган и запечете лука и наденицата.

При дивечовото месо много е важна обработката, затова месото трябва да престои в марината. 

В подходящ съд разбъркваме изброените продукти до получаването на хомогенна смес. След това в тефлонова тавичка поставяме филето/котлетите и ги заливаме обилно с получената смес. 

Бутът се обезкостява като се прави вертикален разрез по дължината на бедрената кост и с тънък нож месото oколо нея се изрязва. Оформя се правоъгълно парче месо, доколкото е възможно, и се почиства от ципи, сухожилия и излишни тлъстини.

Смиламе сухарите в блендер. Смесваме 2 с.л. мед с 1/2 ч.ч. вода и сипваме при сухарите. Размесваме хубаво с ръце. 

Страница 1 от 2

Меню

Top
We use cookies to improve our website. By continuing to use this website, you are giving consent to cookies being used. More details…