Сварявате се картофите и ги се обелват и след това се намачквате, добавя се маслото и киселото мляко. 

Картофите се минават през преса и се разбъркват с млякото и солта. Прибавят се настърганите или нарязани на кубчета шунка, кашкавалът, а лукът е нарязан на дребно.

Киселите краставички, лукът и морковът се нарязват на дребно. Добавя се рибата тон от консерва. 

Изпичаме патладжаните и ги обелваме. Може да ги изпечете на скара, в чушкопек или направо върху керамичния котлон на готварската печка. 

Овкусете сьомгата с черен пипер и зехтин. Приберете я в хладилник за около час. След това запечете сьомгата на грил тиган до готовност.

Размразените рулца едно по едно се потапят в чаша с вода. Овалят се в брашното, потапят се в разбитите яйца и се пържат от двете страни в горещо олио. 

Ребрата се измиват и се нарязват леко, за да се отделят. Посоляват се, поръсват се с черен пипер и се намазват с маслото и подправките, нарязани на ситно.

Страница 1 от 2

Меню

Top
We use cookies to improve our website. By continuing to use this website, you are giving consent to cookies being used. More details…