Сварявате се картофите и ги се обелват и след това се намачквате, добавя се маслото и киселото мляко. 

Картофите се минават през преса и се разбъркват с млякото и солта. Прибавят се настърганите или нарязани на кубчета шунка, кашкавалът, а лукът е нарязан на дребно.

Морковите се измиват, обелват и бланшират в подсолена вода. Трябва да останат леко хрупкави. 

Обелваме и нарязваме картофите на тънки кръгчета. След това ги потапяме за 5-10 мин във вряща вода. После ги изваждаме и отцеждаме. 

 В купа разбиваме яйцата заедно с чубрицата, шарената сол, черен пипер, брашното и содата. 

Месото заедно с подправките, картофите и лукът се пекат на 200 градуса 12 часа, като месото е завито във фолио.

На дъното се изсипва доматения сос. И започва реденето на пластове. В средата се слагат джоланите, предварително посолени и увкусени с подправки (аз ползвам подправка за барбекю).

Страница 1 от 3

Меню

Top
We use cookies to improve our website. By continuing to use this website, you are giving consent to cookies being used. More details…