Продукти

  • краставици - 1 малка
  • червени чушки - 1 бр.
  • зелен лук - 2 стръка
  • моркови - 1 бр.
  • яйца - 2 бр. сварени
  • черен пипер - 6 бр. зърна
  • магданоз - 3 стръка пресен
  • сол - на вкус
  • олио
  • оцет
  • извара - 30 г 

Начин на приготвяне

Сваряват се яйцата във вряща вода с малко сол. Изваждаме и поливаме със студена вода, после се обелват. Едното се оставя цяло, второто се реже през средата на зиг-зак. Смесва се натрошен жълтък, извара, сол, щипка черен пипер и оформяме две малки топчета, които се поставят в половинките от белтъка. От зърна черен пипер се набождат очи, а от морков се изрязва гребенче и човки на голямото яйце и двете малки пиленца. Краставицата се нарязва на кръгчета, чушката се нарязва на ленти и лаленца. Почистен пресен лук се реже на ситно, от морковът се оформят цветенца. В плитка чиния в средата се поставя голямото пиле от цялото яйце, до него двете малки. Поръсва се край тях с пресен лук, краставички и се декорира с листа магданоз, лаленца и цветенца. Преди сервиране се овкусява. Вкусно пролетно и красиво за Великденската трапеза.

Оценете
(0 гласа)
Прочетена 95 пъти

Меню

Top
We use cookies to improve our website. By continuing to use this website, you are giving consent to cookies being used. More details…