Продукти

  • Филе от сьомга - 4 бр.
  • Картофи - 6 бр.
  • Гъби - 400 г
  • Масло - 60 г
  • Олио - 1 суп. лъж.
  • Розмарин
  • Чесън - 4 скилидки
  • Сол и черен пипер на вкус
  • Лимон - 1 бр.
  • Зехтин - 1 суп. лъж.

Начин на приготвяне

Тиган с малко олио се слага на котлона да се нагорещи. Добавят се гъбите, които са измити и изсушени, сол и черен пипер. Те трябва да придобият златист цвят. Изваждат се и в същия тиган леко се запържват филетата, които предварително са овкусени със сол и черен пипер. Редят се във фолиото: 1 филе, гъби и розмарин. Завива се с фолиото и се пече около 15 мин. на 200 градуса. За пюрето се сваряват и обелват картофите, след това се намачкват и разбъркват с маслото, солта и прясното мляко. Трябва пюрето да е охладено, а млякото - затоплено. Ако се бърка продължително с миксер, пюрето не става пухкаво, а сбито. Подреждат се в чиния филето, гъбите, пюрето и по желание рибата се поръсва с малко зехтин, лимонов сок и накълцан чесън.

Оценете
(1 глас)
Прочетена 108 пъти

Меню

Top
We use cookies to improve our website. By continuing to use this website, you are giving consent to cookies being used. More details…