Продукти

  • кори за лазаня
  • 400 г пилешко филе
  • 300 г кашкавал
  • сол на вкус 

доматения сос

  • 600 г стерилизирани домати
  • 1 глава лук
  • 5 скилидки чесън
  • 3 с.л. зехтин
  • 1/2 ч.л. захар
  • сол и риган на вкус

за белия сос

  • 400 мл прясно мляко
  • 70 г краве масло
  • 40 г брашно

Начин на приготвяне

Нарязваме пилешките гърди на дребно и ги сваряваме в подсолена вода за 15 минути. Наситняваме лука и чесъна, задушаваме ги за няколко минути в зехтина. Прибавяме доматите, поръсваме със сол и захар. Варим 5 минути, като накрая поръсваме с риган. Разтопяваме 70 г краве масло и поръсваме с 40 г брашно. Разбъркваме за кратко и оттегляме от котлона. След 10-15 секунди наливаме 400 мл студено прясно мляко. Разбъркваме добре сместа. В тава редим продуктите в следната последователност – тънък пласт бял сос, ред кори, пилешко месо, кашкавал, доматен сос, ред кори. Правим три пласта, четвъртият е само от кори, кашкавал и доматен сос. Печем във фурна, загрята на 180 градуса, в продължение на 45 минути под капак. Изчакваме 10 минути, след което режем и поднасяме.

Оценете
(1 глас)
Прочетена 78 пъти

Меню

Top
We use cookies to improve our website. By continuing to use this website, you are giving consent to cookies being used. More details…