Продукти

• брашно - 1кг
• яйца - 5 бр.
• мая - 50 г
• прясно мляко - 170 г
• мас - 60 г
• олио - 80 г
• захар - 300 г
• сол - 10 г
• ванилия
• есенция
• лимон

ЗА СИРОПА

• захар - 1 кафяна чашка 

Начин на приготвяне

Млякото се загрява заедно с олиото и захарта. Отстранява се да се поохлади. Към пресятото брашно се прибавят останалите продукти и шупналата мая. Замесва се меко тесто което се измесва с разтопената мас, докато на места започне да побелява. Готовото тесто се намазва с олио. Оставя се да втаса. След това се реже на парчета, които се намазват пак с олио. Престояват 10 мин, усукват се и се плетат. Поставените в тава сурови козунаци се намазват със смес от жълтък, малко олио и вода. Оставят се да втасат. Пекат се на 170 градуса до готовност. Още топъл се намазва със сироп от захар и вода и веднага се поръсва със захар. От тези продукти се получават 2 козунака по 600 г.