Продукти

  • брашно - около 700 г
  • прясна мая - 1/2 кубче
  • яйца - 4 бр. /оставете 1 жълтък за намазване/
  • прясно мляко - 150 мл
  • захар - 120 г и още малко за поръсване
  • ванилии - 2
  • лимон - кората на един
  • масло - 60 г
  • сол - щипка
  • шипков мармалад

Начин на приготвяне

Активирайте маята в топлото мляко със захар около 1 ч.л., 2 с.л. брашно и оставете да шупне. Пресейте брашното в тава, добавете щипка сол, направете кладенче и изсипвайте последователно разбитите със захар яйца, разтопеното масло - негорещо обаче, рендосаната лимонена кора, ванилиите и готовата мая. Замесете меко тесто, като в зависимост от големината на яйцата може да добавите още малко брашно или малко топло мляко, ако е необходимо. Завийте тестото и оставете на топло да втасва поне час-час и половина. Размесете върху набрашнен плот и разделете на 3 топки, всяка от които разточете на кора с дебелина около 5 мм, намажете с мармалад, завийте на руло. А когато са готови и трите, направете плитка, поставете в тава, в която предварително сте поставили хартия за печене, и оставете отново на топло тавата, завита със стреч фолио за около час. Последното, което трябва да направите преди печене, е да намажете със жълтък, да поръсите захар и печете в предварително загрята фурна. В началото - 10 минути на 50 градуса, а след това около 40 минути на 180 градуса. Наложително е по време на печенето да поставите фолио, само леко отгоре, за да прегори. Препоръчвам го за Великден с чаша ароматно кафе и в компанията на близки и приятели!

Оценете
(0 гласа)
Прочетена 131 пъти

Меню

Top
We use cookies to improve our website. By continuing to use this website, you are giving consent to cookies being used. More details…