Продукти

  • брашно - 400 г
  • яйца - 4 бр.
  • прясно мляко - 1 л
  • мая - 20 г прясна
  • ванилия - 2 бр.
  • сол - 1 щипка
  • захар - 1 с.л.
  • олио - 3 с.л.

ЗА НАМАЗВАНЕ

  • ябълки - 1 бр.
  • жълтъци - 1 бр.
  • масло - 50 г

Начин на приготвяне

Разбийте яйцата, добавете олиото, щипка сол и ванилия.

Затоплете около 200 мл от млякото и разтворете в него маята. Добавете захарта, разбъркайте и оставете да шупне.

Останалото мляко затоплете и добавете към яйцата при непрекъснато разбиване с миксера.

Пресейте брашното и започнете да го добавяте, като го редувате с маята. Разбърквайте с дървена лъжица или шпатула.

Тестото трябва да е с гъстотата на боза, ако е необходимо добавете още малко брашно.

Покрийте купата и оставете за час да удвои обема си.

Разбъркайте с черпак, загрейте сач, а ако нямате, ползвайте тефлонов тиган.

Разбийте жълтъка с 2 с.л. вода. Ябълката разрежете на две, махнете семките и разделете на още две, така че да ви се получат дебели четвъртинки.

Преди да поставите смес върху сача, го намазвайте, като вземете вилица, забодете парче ябълка, топнете го в жълтъка и намажете повърхността на сача с нея.

Гребнете с черпак от сместа и изсипете върху сача, с помощта на черпака разпределете по повърхността му. Когато започнат да се появяват дупчици по катмите, обърнете от другата страна.

Така направете всички, като преди всяка мажете сача с жълтък.
Изпечените катми намажете с плънка по желание, навийте и намажете с масло.

Ползвайте хубава прясна мая и се уверете че е в срок на годност, моята в случая не се активира добре, но пак станаха разкошни.

Оценете
(0 гласа)
Прочетена 154 пъти

Меню

Top
We use cookies to improve our website. By continuing to use this website, you are giving consent to cookies being used. More details…